Vi ønsker at fortsætte successen fra vores tidligere to runder af DANSSK-projektet med en ny og forbedret version 3.0. Vores naboland Sverige er et vigtigt eksportmarked for danske planteproducenter, da det plantebaserede marked her er særligt veludviklet.
Med den svenske skolemadsordning serveres der i Sverige langt flere offentlige måltider end i resten af Norden, og da kommunerne har fokus på at tilbyde kødfri og planterige måltider, så bliver det svenske foodservicemarked navnligt interessant. Projektet her er en døråbner for vækst på det svenske foodservicemarked og understøtter danske eksportklare planteproducenter i at øge eksportomsætningen gennem formidling af viden om det svenske marked, etablering af kontakt til relevante nøglepersoner og gennemførsel af fælles messestande på nordens største HORECA-messe Fastfood & Café & Restaurant Expo i Malmø og Stockholm. En sideløbende intensiv og målrettet formidlingsindsats skal positionere producenterne overfor internationale beslutningstagere, øge kendskabsgraden til Danmark som førende indenfor plantebaseret fødevareproduktion og styrke eksportmarkedernes præference for danske planteprodukter.
