Projektet vil øge kendskabet til uforarbejdede grønne proteiner, og gøre bælgfrugter til en naturlig del af ingredienserne i det danske køkken.
Det vil projektet gøre ved at inspirere borgere i alle aldre på en tredages bælgfrugtfestival i sommeren 2026 og 2027 samt med konceptet ”Spis ved Bonden Bord” med bælgfrugtsmiddage hos landbrugerne. Aktiviteterne afholdes på Bornholm, Lolland og i Storkøbenhavn. Hertil afvikles bl.a. kurser for kokke og madaktiviteter for børn og unge.
