Danske virksomheder, der fremstiller forarbejdede danske, økologiske plantefødevarer går sammen om at skabe et økologisk og plantebaseret areal på Foodex Japan, som er den førende messe for fødevarer i Asien.
I løbet af messen skal virksomhederne igennem symposier, demonstrationer og smagsprøver inspirere de asiatiske indkøbere og kunder til at anvende produkterne og der skal videregives viden til de asiatiske kunder om, hvorfor det er vigtigt at implementere planteprodukter i nye fødevarekoncepter.
Demonstrationen iscenesættes på den danske fællesstand, i de etablerede seminar-fora, som messeledelsen har sat op og på fokusarealer på messen, som matcher det danske fokus, f.eks. "wellness" og "organic". De danske produkter iscenesættes som sammensætninger af f.eks. Extruderede ærte- og bønneprotein, krydderiblandinger til kødfri retter, fonde og saucer og smagsprøver is og chokolade. Dertil kaffe, grøntsagssafter og kombucha.
