Projektet vil sikre en klar retning på mindst 100 uddannelsesinstitutioners omstilling til bæredygtig kantinemad gennem skræddersyede handlingsplaner. Det vil projektet gøre gennem fem regionale workshops og opfølgende forløb, hvor det konkretiseres, hvordan ledelse og køkkenledere kan integrere bærdygtighedsindsatser i kantinerne.
Strategiforløb for grøn mad på uddannelsessteder
2022
Abonnér
Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og få de seneste nyheder tilsendt direkte i din indbakke
Fakta om projektet
Projekttitel
Strategiforløb for grøn mad på uddannelsessteder
Projektdeltagere
Dansk Vegetarisk Forening, Undfang
Projektperiode
januar 24 til juni 2026
Bevilget beløb
846.938,00 kroner
Indsatsområde
Projektet vil øge andelen af plantebaseret mad i offentlige og private storkøkkener og foodservices
