Projektet vil øge køkkenprofessionelle og beslutningstageres viden om bælgfrugters klimamæssige og ernæringsmæssige kvaliteter. Det vil projektet gøre gennem et inspirationsakademi, uddannelsesforløb, styrkelse af værdikædesamarbejdet, generelle informationsindsatser samt via videreudvikling af videnplatformen ”Klimauniverset”.

Abonnér
Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og få de seneste nyheder tilsendt direkte i din indbakke
Fakta om projektet
Projekttitel
Lær dine bælgfrugter at kende
Projektdeltagere
Økologisk Landsforening
Projektperiode
Januar 2024 til december 2024
Bevilget beløb
3.361.941,00 kroner
Indsatsområde
Projektet vil øge andelen af plantebaseret mad i offentlige og private storkøkkener og foodservices
